El restaurant Hisop porta obert a Barcelona més de 18 anys, i des d’un petit espai al Passatge Marimon ens ofereix alta gastronomia a un preu molt raonable. A l’Hisop trobem una cuina creativa i moderna que pren de referencia la cuina catalana tradicional, amb molta personalitat, allunyada de modes i tendències, sense presentacions estridents […]
Menú de Degustació
Mano Rota
Mano Rota es un restaurant de platillos molt ben elaborats situat prop del Paral·lel de Barcelona. Ofereix una carta amb influència de tot el mon amb unes racions per a compartir i un menú de degustació força interessant. Si seus a la barra, encara que es més incòmode, tens la opció de veure com van […]
El Celler de Can Roca
Què dir d’El Celler de Can Roca? Doncs que si hi podeu anar, es a dir, si trobeu taula i ho podeu pagar, no dubteu en anar-hi! Es una gran experiència que recomano a tothom a qui li agrada el menjar i el beure. Aquí podeu llegir la crònica que ens ha fet el nostre […]
Topik
El Topik de Barcelona es un restaurant que ha sabut adaptar la cuina tradicional als nous moments de la cuina d’autor. Situat a l’Eixample de Barcelona, aquest restaurant capitanejat pel cuiner Adelf Morales presenta una carta amb plats tant tradicionals com unes cocotxes de lluç de Pasajes al pil pil i a la mateixa carta, […]
Ca l’Enric
Ca l’Enric, situat a la Vall de Bianya, prop d’Olot, es un restaurant de cuina tradicional però adaptada a les maneres de fer de la cuina d’autor actual. Restaurant rústic i elegant a l’hora amb una sala molt àmplia on cada taula té el seu espai vital, amb un bon servei i una extensa carta […]
Xerta
El restaurant Xerta està ubicat a la planta baixa del hotel Ohla Eixample de Barcelona; amb una entrada on trobes la recepció i el Xerta Tapas Bar, una part del restaurant més informal i divertit on pots degustar unes tapes molt interessants i uns metres més endins trobaràs un menjador modern i agradable on el […]
L’Àpat
A l’Àpat de Molins de Rei ens hi van portar la Carme i el Santi, veïns de la ciutat i grans coneixedors de la gastronomia local. Aquest restaurant que fa cuina casolana, tradicional però elaborada. Prepara uns plats de bona mida, complerts. Sala acollidora, carta de vins correcte i bona atenció. Si paseu per Molins […]
Noma Copenhagen
Malgrat vam anar aquest restaurant el 22 de desembre del 2015, crec que l’esforç que suposa arribar a aquest restaurant en tots el sentits val la pena incloure’l en aquest blog. Després de no se ja quants intents un matí d’estiu del 2015 a les 10 hores vaig aconseguir taula al famós Noma de Copenhagen […]
Direkte Boqueria
El Direkte de Barcelona el van descobrir en Patxi & Co i van ser ells que em van portar a aquest petit local de la Boqueria al que no hem de perdre de vista. Com no pot ser d’una altra manera, el nostre crític, en Gastrodiale, també hi ha anat i ens ha deixat la […]
Maido
El restaurant Maido de Lima es per a mi un dels millors del mon. Malgrat la decoració del local no sigui la millor, el tipus de cuina que preparen fa que t’oblidis de tot i et concentris en els plats de cuina nikkei tan ben preparats. Pels que no sabeu què ès la cuina nikkei […]
Central Lima
El restaurant Central és un dels més coneguts de Lima, reconegut com un dels 10 millors restaurants del nom segons The World’s 50 Best Restaurants aquest restaurant ofereix un menú que recorre per totes les cotes i altures del país. Personalment, esperava més d’aquest restaurant, potser no vaig saber preguntar però les explicacions del menú […]
Fermí Puig
El restaurant Fermí Puig ès un clàssic dels clàssics de la ciutat de Barcelona. Aquest cuiner ha aconseguit estar sempre en primera línia de la cuina catalana i segueix mantenint-se allà dalt. Aquí podeu llegir el Si, Xef que li hem dedicat. Amb una matèria prima de primera qualitat aconsegueix portar-nos les receptes de fa […]