Restaurant Massana a Girona és un clàssic de la ciutat. Pere Massana ens ofereix bon producte, tradició, elegància, creativitat, finor, homenatges de plats antics, una mica d’avantguarda i petits tocs de cuines d’altres contrades. Pots escollir entre la carta o un menú degustació complet pensat per gaudir. I recordeu que tenen la magnífica botiga Mon […]
Amb Sols i Estrelles
Bagá Jaén
L’espai Bagá de Jaén és un restaurant petit amb molt pocs comensals, un màxim de quinze, on gaudeixes d’un contacte directíssim amb els cuiners. El xef Pedro Sánchez et serveix un menú meditat, senzill però de molta creativitat i apostant decididament pels productes i la gastronomia de la terra. Un lloc que s’ha de visitar. […]
Cinc Sentits
El restaurant Cinc Sentits de Barcelona es una molt bona opció per a fer un regal o per anar a celebrar quelcom especial. Es tracta d’un local sobri i elegant que disposa de tres sales amb una capacitat per uns quaranta comensals. Es distribueix en un menjador principal, una sala privada on es troba la […]
Al Kostat
Tot i que estiguin diferenciats pel nom l’Alkimia i l’Al Kostat són el mateix restaurant. Comparteixen el local, el pis principal de l’edifici on es troba la fabrica Moritz a la Ronda Sant Antoni; comparteixen cuina; i el més important, tots dos restaurants tenen el mateix cuiner: en Jordi Vilà. La idea és atreure a […]
Alkimia
Tot i que estiguin diferenciats pel nom l’Alkimia i l’Alkostat són el mateix restaurant. Comparteixen el local, el pis principal de l’edifici on es troba la fabrica Moritz a la Ronda Sant Antoni; comparteixen cuina; i el més important, tots dos restaurants tenen el mateix cuiner: en Jordi Vilà. La idea és atreure a dos […]
Yayo Daporta
El Yayo Daporta es tracta d’un restaurant que va obrir les seves portes l’any 2005 en un edifici històric en el centre de Cambados, amb tres anys obté una estrella Michelin i l’ha mantingut fins ara. El restaurant porta el nom del seu xef Yayo Daporta, i ofereix cuina gallega actualitzada. El restaurant serveix el […]
LERA
El restaurant LERA és un d’aquests llocs especials on pots degustar algunes de les millors elaboracions amb carn de caça de la península. La sala del restaurant Lera és austera, lluminosa, còmode i no gaire gran, amb capacitat per a uns quaranta comensals. L’oferta gastronòmica consisteix en un carta curta amb plats clàssics que es […]
BoTic Restaurant
BoTic Restaurant està situat a Corçà, al cor de l’Empordà, on l’Albert Sastregener i la Cristina Torrent, cuiner i sommelier, ofereixen una proposta gastronòmica creativa i innovadora que pren de referència l’essència de la cuina tradicional catalana completada amb un servei excel·lent i una bodega molt ben seleccionada. És un d’aquests llocs que no fan […]
Cocina Hermanos Torres
La Cocina Hermanos Torres es el projecte dels germans Sergio i Javier que han obert a Barcelona. El 2018 van complir un objectiu i un somni amb el que havien somniat des de molt jovenets: obrir un restaurant propi. En aquest restaurant, que anomenen “la nave de los sueños” aboquen tota la experiència i maduresa […]
Asador Etxebarri
Segons la revista “Restaurant” el tercer millor restaurant del mon de l’any 2019 és Asador Etxebarri. Es troba a Axpe, un barri d’Atxondo, un petit poble interior de Biscaia, i des de fa molts anys el seu director és el Bittor Arginzoniz. Crida molt l’atenció que un lloc on la cuina és senzilla, amb una […]
La Tasquería
La Tasquería és un restaurant de Madrid amb una estrella Michelin dedicat al mon dels menuts. El xef Javi Estévez ha tingut la valentia d’obrir un restaurant temàtic dedicat exclusivament a aquests productes. El restaurant té el reconeixement d’una estrella Michelin però sense l’aspecte, el glamour i les característiques que solen tenir aquests locals. És […]
Duomo de Ciccio Sultano
El restaurant Duomo de Ciccio Sultano està situat a un bellissim poble de Sicilia anomenat Ragusa. Es tracta d’un restaurant obert l’any 2000 d’aspecte clàssic situat en un dels carrerons que va a parar a la catedral del poble. El xef realitza cuina avantguardista amb un respecte i amor quasi reverencial al menjar tradicional i […]