L’espai Bagá de Jaén és un restaurant petit amb molt pocs comensals, un màxim de quinze, on gaudeixes d’un contacte directíssim amb els cuiners. El xef Pedro Sánchez et serveix un menú meditat, senzill però de molta creativitat i apostant decididament pels productes i la gastronomia de la terra. Un lloc que s’ha de visitar.
Si voleu conèixer més al seu cuiner, no deixeu de llegir el nostre apartat de Si, Chef