Ca l’Arpa és un restaurant que es troba al centre de Banyoles, al costat de l’Ajuntament. El restaurant el dirigeixen la Montse Lao, a la sala, i el Pere Arpa, als fogons. Després de passar nou anys en el restaurant “El Rebost del Pere”, l’any 2008 van decidir traslladar-se. Van reformar i readaptar una casa de principis de segle convertint-la en un hotel gastronòmic. En aquests anys Ca l’Arpa ha esdevingut un referent de la gastronomia de la comarca. Fins i tot els hi van donar una estrella Michelin, que els hi van treure i els hi van tornar a donar.
Ca l’Arpa és hereu de les antigues fondes on podies, bàsicament, menjar i beure bé. És un lloc clàssic, amb arrelament al territori, amb un marcat caràcter familiar i una oferta de cuina tradicional, actualitzada i interpretada amb encert pel Pere Arpa. Productes de primeríssima qualitat escollits entre els mes destacats del territori, elaborats i manipulats sense excés que et permeten gaudir d’una oferta senzilla però molt solvent.
Si encara en voleu saber més mireu la crònica d’en Gastrodiable.