Les Cols és un restaurant amb dos estrelles Michelin localitzat a Olot. Està ubicat en una masia del segle XV que l’equip d’arquitectes RCR la va convertir en un espai de disseny al que li manca un punt de calidesa.
Tot i l’espectacularitat de l’espai i de la fama assolida es tracta d’un restaurant familiar i femení. La Fina Puigdevall és la xef, i les seves tres filles s’encarreguen de la cuina i de la sala. Aquí podeu llegir la seva participació al “Si, Xef”.
La seva cuina està molt arrelada al territori i els plats que ofereix pretenen capturar la tradició, el territori, el paisatge i l’estacionalitat des d’una perspectiva de cuina de vanguàrdia amb una estètica molt cuidada.
Tenen un menú de 25€, tot inclòs per dinar només els dijous.
Informació del restaurant
Carretera de la Canya, 106. Olot, Girona.
17800
Catalunya.
+34972269209
Preu mig carta: 100€
Valoració: 
