Després de l’èxit del Compartir de Cadaqués, els tres grans cuiners sortits d’El Bulli, s’atreveixen a baixar a ciutat i, directament, triomfar amb el Disfrutar.
Realment, no ho tenien fàcil amb el projecte Tickets i Barri Adrià en marxa i amb una base comuna, però se n’han sortit i amb nota. No tinc paraules. Hi heu d’anar quan pugueu, i tastar qualsevol dels menús que us proposen.
Recordo la galeta d’idiazabal que vaig tastar la primera vegada que hi vaig anar: brutal! Espero que no la deixin de fer mai!
El local és molt xulo, entres per una entrada petita, travesses la cuina on sempre algú o altra et saluda i acabes a un menjador amb una decoració en blancs i beixos espectacular.
No deixeu de mirar la nostra secció “Si, Xef” on hem entrevistat als tres cuiners d’aquest meravellós restaurant: oriol castro, mateu casañas i eduard xatruch
Informació del restaurant
Carrer de Villarroel, 163,.Barcelona.
08036
Catalunya.
+34 933 486 896
Preu mig carta: 180€
Valoració: 
