El restaurant Abac està situat en un lloc privilegiat de Barcelona, on comença l’Avinguda Tibidabo, davant de la parada del tramvia blau.
El seu xef és el Jordi Cruz des de l’any 2010. Ja havíem visitat aquest restaurant l’any 2009, quan al capdavant dels fogons estava el Xavier Pellicer. D’aquella primera visita vam sortir desil•lusionats. Per aquest motiu ens ha costat molt tornar a visitar-lo, tot i els canvis i la bona fama del Jordi Cruz.
Al Abac hi hem anat el mes de maig de 2017 i a hores d’ara, aquest restaurant ja ha rebut la tercera estrella michelin i a mi em segueix faltant quelcom, no trobo que estigui a l’alçada d’aquesta tercera i de la segona estrella, potser va ser un mal dia… Què hi farem, hi ha gustos per a tots.
Si voleu, us convido a llegir amb més deteniment les raons de la meva opinió a la crítica que ha fet el nostre col·laborador, el gastrodiable.
Informació del restaurant
Av. del Tibidabo, 1. Barcelona.
08022
Catalunya.
+34 933 196 600
Preu mig carta: 200€
Valoració: 
