Segons la revista “Restaurant” el tercer millor restaurant del mon de l’any 2019 és Asador Etxebarri. Es troba a Axpe, un barri d’Atxondo, un petit poble interior de Biscaia, i des de fa molts anys el seu director és el Bittor Arginzoniz. Crida molt l’atenció que un lloc on la cuina és senzilla, amb una […]
Cuina vasca
Azurmendi
El restaurant Azurmendi del xef Eneko Atxa ha estat una experiència que ha cobert les nostres espectatives culinàries d’un restaurant 3 estrelles Michelin: cuina elaborada i ben resolta, espai còmode i agradable, personal atent, decoració gens carregada. El menú Erroak m’ha sorprés gratament amb uns plats molt ben resolts i que mantenen el nivell durant […]
Mina Restaurante
El restaurant Mina està situat al casc antic de Bilbao just davant del mercat, a l’altra banda del riu. Ès un restaurant petit i elegant que té una estrella Michelin molt ben portada per l’Alvaro i la seva gent i familia. Hi vam anar a sopar l’any 2016 un grup de 6 persones i vam […]