No puc deixar d’esmentar que sempre que vaig al restaurant Ca l’Enric, m’omple un ànim de festa major. El viatge val la pena. El restaurant regentat pels germans Juncà – Isabel, Joan i Jordi – continua la saga familiar de Dolors i Desideri. Han evolucionat la cuina tradicional de les seves ancestres, i l’han elevat a restaurant gastronòmic, buscant, i trobant la essència dels valors del territori. Des de l’any 2002 ostenten una estrella Michelin, al meu entendre curta, després de la remodelació última d’el local, que li confereix un aire modern, i contemporani, però sempre acollidor. Disposa d’una terrassa on podràs iniciar l’experiència, i gaudir dels aperitius.

• En Sala, Joan et rep, t’aconsella, et complimenta. Hospitalitat màxima.
  En cuina l’equip liderat per Isabel, i Jordi, aconsegueix un nivell altíssim en la execució dels seus plats i menús. A la rebosteria, ja s’ha incorporat una nova generació Adrià, fill de Joan.
  El seu celler és àmplia, i ben seleccionada. Molts vins de celebració…
  I per a celebracions vull assenyalar que disposen de dos locals on pots a actes privats per 100, i per 300 persones.
  En l’actualitat al restaurant  ofereix servei carta, i dos menús, “Records en evolució “a 90 euros, i” Descobrint la vall “a 120 euros.
  Podeu veure els mateixos, i disposar de més informació al portal del restaurant.
  Us adjunto les fotos del menjar.
  No vaig a descriure els plats. Heu d’anar a gaudir del seu menú de tòfona, la seva famosa becada, i la llebre a la royale. No us la podeu perdre!!
  Jo ja tinc reserva per febrer.
  La Vall de Bianya 1.11.19.
  Patxi & Co