Ca l'Enric Restaurant menu
Ca l'Enric Restaurant entrantes
Ca l'Enric Restaurant entrants
Ca l'Enric Restaurant menu temporada
Ca l'Enric Restaurant Vall de Bianya

Aprofitant l'entrada de la tardor tornem a la Vall de Bianya (Garrotxa) per menjar al restaurant Ca l’Enric.

No puc deixar d’esmentar que sempre que vaig al restaurant Ca l’Enric, m’omple un ànim de festa major. El viatge val la pena. El restaurant regentat pels germans Juncà – Isabel, Joan i Jordi – continua la saga familiar de Dolors i Desideri. Han evolucionat la cuina tradicional de les seves ancestres, i l’han elevat a restaurant gastronòmic, buscant, i trobant la essència dels valors del territori. Des de l’any 2002 ostenten una estrella Michelin, al meu entendre curta, després de la remodelació última d’el local, que li confereix un aire modern, i contemporani, però sempre acollidor. Disposa d’una terrassa on podràs iniciar l’experiència, i gaudir dels aperitius.

  • En Sala, Joan et rep, t’aconsella, et complimenta. Hospitalitat màxima.
    En cuina l’equip liderat per Isabel, i Jordi, aconsegueix un nivell altíssim en la execució dels seus plats i menús. A la rebosteria, ja s’ha incorporat una nova generació Adrià, fill de Joan.
    El seu celler és àmplia, i ben seleccionada. Molts vins de celebració…
    I per a celebracions vull assenyalar que disposen de dos locals on pots a actes privats per 100, i per 300 persones.
    En l’actualitat al restaurant  ofereix servei carta, i dos menús, “Records en evolució “a 90 euros, i” Descobrint la vall “a 120 euros.
    Podeu veure els mateixos, i disposar de més informació al portal del restaurant.
    Us adjunto les fotos del menjar.
    No vaig a descriure els plats. Heu d’anar a gaudir del seu menú de tòfona, la seva famosa becada, i la llebre a la royale. No us la podeu perdre!!
    Jo ja tinc reserva per febrer.
    La Vall de Bianya 1.11.19.
    Patxi & Co
Ca l'Enric Restaurant menu temporada
Ca l'Enric Restaurant menu degustacion
Ca l'Enric Restaurant menu de temporada
Ca l'Enric Restaurant temporada de bolets
Ca l'Enric Restaurant platos menu
Ca l'Enric Restaurant les postres
Ca l'Enric Restaurant menu degustacio
Ca l'Enric Restaurant degustació
Ca l'Enric Restaurant Vi
Ca l'Enric Restaurant Vino
Scroll Up