El Menú dels Innocents 2018
Com cada mes de desembre des de fa ja 7 anys celebrem el Menú del Innocents. Un menú degustació que preparem durant tot l’any en base a les experiències gastronòmiques que hem tingut, sobretot dels restaurants que hem visitat aquell any, i que adaptem per a degustar en aquest menú. Aquest es el que vam preparar aquest 2018 inspirat en el viatge a Perú de l’Elena:
Aquí us deixem unes imatges dels plats que vam elaborar en aquesta edició on principalment vam recordar el nostre pas per la Osteria Francescana a Mòdena – Itàlia i la nostra estada al Perú, a més a més dels nostres descobriments de vins i caves:
