Eugenio de Diego va estar treballant al Bulli durant sis anys i després de tancar va formar part dels projecte del Ferran Adrià fins l’any 2017 quan decideix obrir el A Pluma, una rostisseria de pollastres al carrer Santaló. Ara ja n’ha obert dos més al Rec comtal i a Gran de Gracia, potser aquest últim el més còmode de Read more...

El restaurant Central és un dels més coneguts de Lima, reconegut com un dels 10 millors restaurants del nom segons The World’s 50 Best Restaurants aquest restaurant ofereix un menú que recorre per totes les cotes i altures del país. Personalment, esperava més d’aquest restaurant, potser no vaig saber preguntar però les explicacions del menú no van estar a l’alçada Read more...

El restaurant Abac està situat en un lloc privilegiat de Barcelona, on comença l’Avinguda Tibidabo, davant de la parada del tramvia blau. El seu xef és el Jordi Cruz des de l’any 2010. Ja havíem visitat aquest restaurant l’any 2009, quan al capdavant dels fogons estava el Xavier Pellicer. D’aquella primera visita vam sortir desil•lusionats. Per aquest motiu ens ha Read more...

El restaurant Apetit de Split ès una bona recomanació que ens varem fer al hotel on ens varem allotjar l’agost del 2017. Aquest restaurant bistró no te vistes, però te una bona relació qualitat-preu, amb bona cuina mediterrània i bons vins locals. I, a més a més, vam estar ben atesos. Això si, millor reservar a l’estiu. Read more...