els Llepaplats

amants de la gastronomia i el vi

XIRINGUITO ESCRIBÀ – Barcelona

Visita al Xiringuito Escribà per provar la paella, diuen que de les millors de Barcelona. Està situat a peu de la platja del Bogatell i és un xiringuito amb ambient de xiringuito. En l’interior molts barcelonesos i algun turista gaudint del lloc. L’ambient del local és modern i agradable, amb una cuina oberta on veus com van preparant els arrossos. El restaurant el dirigeix el Joan Escribà, que és d’una nissaga que ha marcat i marca la tradició pastissera de Barcelona.

És el restaurant ideal per demanar una paella o un arròs i, mentre te la preparen, gaudir d’algun dels entrants o plats per picar que tenen a la carta. Fins i tot et pots permetre demanar una sangria per beure, per completar la cuina de xiringuito. No vam ser el suficientment agosarats per demanar-la tot i que tenien molt bona pinta. Vam demanar un vi blanc, l’Écrivain. És un vi de DO Montsant, de Garnatxa Blanca elaborat de manera exclusiva pel Xiringuito. És un vi fresc i alegre creat especialment per combinar amb arròs o paella. Molt ben aconseguit.

Vino Lecrivian Escriba xriringuito Barcelona Playa Vi de la casa

Per menjar érem dos i vam demanar uns musclos al vapor i uns xipirons estrellats amb pernil i parmesà. Els musclos exquisits, plens, en quantitat i ben presentats . Els xipirons estrellats eren els típics ous estrellats on s’havien canviat les patates per xipirons. El meu colesterol es va posar a donar salts d’alegria.

Escriba xriringuito Barcelona Playa Xipirons estrellats
Escriba xriringuito Barcelona Playa musclos
Escriba xriringuito Barcelona Playa Detall xipirons amb ous
De segon plat vam demanar la paella de l’Escribà de peix. Un apunt, érem dos, i vam intentar demanar una paella i un arròs, de fet en la carta explica que si no tenen “lio” admeten fer arrossos per una persona. Aquell dia tenien “lio”, tenint en compte que era dissabte i estava força ple es va poder perdonar, però no ho oblido. Em van deixar sense poder tastar un segon arròs. L’arròs que ens van servir va culminar les expectatives. Servit en una paella gran i preparat per menjar-lo sense servir-lo al plat. Molt poc gruix d’arròs i al punt de cocció, gustós, en les vores estava rostit i cruixent, i al mig sucós. Amb bon material: escamarlans, gambes, musclos i peix. No sé si és el millor de Barcelona però està a un nivell altíssim.
Escriba xriringuito Barcelona Playa Arroz de la casa

Un servei ràpid i eficaç, un lloc agradable i modern, pots veure com treballen les paelles, la ubicació perfecta, els plats bons. Si ets dels que penses que la paella és el plat ideal per prendre davant del mar, a peu de platja, en un ambient agradable, el xiringuito Escribà és una parada obligatòria a Barcelona. Només un però, el compte un punt car. Tot plegat, per dos persones ens va costar 100 euros. La qualitat la fan pagar!!!