El Fortino és un forn de pa històric situat al barri de Gràcia a Barcelona. En els darrers anys s’han especialitzat en pans i pastes elaborades amb farines que no són de blat. La incorporació d’aquestes farines integrals d’altres cereals diferents són el que diferencien el Fortino d’altres forns. Es poden adquirir pans de sègol, espelta, fajol, malta, arròs , la varietat és impressionant.
Tot i aquesta especialització no ha a deixat d’elaborar els pans clàssics de blat amb massa mare i fets amb forn de llenya de pedra.
Informació
126 Travessera de Gràcia, Barcelona.
08001
Catalunya, Espanya.
+34932373873
Valoració: 
