Como cada mes de diciembre desde hace ya 7 años celebramos el Menú dels Innocents. Un menú degustación que preparamos y pensamos durante todo el año en base a las experiencias gastronómicas que hemos tenido, sobre todo de los restaurantes que hemos visitado ese año, y que adaptamos para degustar en este menú. Este es el que preparamos este 2018:
Aquí os dejamos unas imágenes de los platos que elaboramos en esta edición donde principalmente recordamos nuestro paso por la Osteria Francescana en Módena – Italia y nuestra estancia en Perú, además de nuestros descubrimientos de vinos y cavas:
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