Eugeni de Diego estuvo trabajando en elBulli durante seis años y después de cerrar formó parte de los proyectos de Ferran Adrià hasta el año 2017 cuando decide abrir el A Pluma, un asador de pollos en la calle Santaló. Ahora ya ha abierto dos más al Rec Condal y al Gran de Gracia, quizás este último el más grande y más cómodo de todos ellos.
A pesar de que la oferta de los A Pluma no es original, consiste en pollos asados, trabajan con producto de calidad y bien cocinado. Se trata de la versión gourmet de las tiendas de pollos asados de siempre. También puedes degustar algún plato como el canalón gigante de pollo y foie, las croquetas o el pollo frito que son muy destacados. Los A Pluma te ofrecen la opción de prepararte la comida para llevar.
El chef Eugeni de Diego ha colaborado en nuestro blog, no te lo pierdas!
Información del restaurante
Calle Gran de Gràcia, 7. Barcelona.
08012
Cataluña.
+34930230392
Precio medio de carta: 45€
Valoración: 
