Slow & Low - els Llepaplats

Slow & low situado en Barcelona es un restaurante abierto en 2018 que está dirigido por tres profesionales competentes: Francisco ‘Frank’ Beltri, Nicolás de la Vega y Alejandro Santafé. En un local típico del Eixample, estrecho y profundo, está dispuesta una barra, abierta en la cocina, larga y amplia, más una serie de mesas altas y convencionales para poder degustar los menús que ofrecen en un ambiente agradable e informal. Los cocineros, aunque son jóvenes,tienen talento y presentan una cocina fresca, con chispa, viajada y moderna, que recoge influencias de las cocinas asiáticas y latinoamericanas. Se puede escoger entre tres menús degustación diferentes de platos alejados de la comodidad de la cocina confortable y que prefieren tomar cierto riesgos con cambios constantes en las creaciones.