Sun Taka es una taberna japonesa influenciada por el estilo de cocinar y de comer del mediterráneo y que puede encontrar en la calle Bruc de Barcelona. Se trata del proyecto personal de Mitsutaka Kawata «Taka», un cocinero nacido en Osaka con una larga trayectoria profesional en cocinas de mucho prestigio en Cataluña. En este […]
Cocina japonesa
Koy Shunka
Koy Shunka es uno de los mejores restaurantes de Barcelona para probar la cocina japonesa. El restaurante ofrece diferentes fórmulas para probar su cocina y esto hace que sea asequible a todos los bolsillos y todos los públicos incluidos los niños. En su página web se pueden encontrar todos los datos y referencias de los […]
Mikaku Gion
El Mikaku Gion es uno de los restaurantes de Kyoto donde puedes comer de las mejores carnes del país. Fuimos por recomendación del hotel Hyatt Regency, donde nos alojamos en aquella ocasión. Sentado en la barra puedes ir viendo como el cocinero y camarero te prepara tu plato y como te lo sirven con aquella […]
Sushi Ippei
En la ciudad de Kanazawa, en el norte de Japón, podrán encontrar muchos restaurantes, seguro, pero a nosotros nos gustó este: el Sushi Ippei. Llevado por una pareja detrás de la barra, probamos un sushi increíble en un local muy pequeño y agradable. Aún no sabemos cómo nos hicimos entender ya que el japonés no […]
Sushi Sukiyabashi Jiro
La experiencia que tuvimos Sushi Sukiyabashi Jiro de Tokyo fue tan especial que hemos creído que es necesario que la incluimos aunque fuimos el 2014. Este restaurante, donde sólo caben 10 personas, está llevado por el segundo hijo del famoso Sr. Jiro, propietario del restaurante del 3 estrellas michelin por donde han pasado todos nuestros […]
Carlota Akaneya
En julio de 2017 hemos cenado en el Carlota Akaneya de Barcelona. Se trata de una brasería japonesa instalada desde 2011 en la calle Pintor Fortuny del barrio del Raval. El local realmente tiene un gran parecido al locales que te puedes encontrar en el centro de Kyoto, en el barrio de Gion. A pesar […]
Tempura Ya
Tempura Ya en Barcelona: un clásico japonés de los mediodías. Este restaurante japonés situado en el Eixample de Barcelona ofrece un menú de mediodía que se ha convertido en un clásico y ya tienes que reservar para poder disfrutar de él. La relación calidad precio que ofrece son difíciles de mejorar. El servicio es eficiente […]
FAN Shoronpo Japonés
FAN Shoronpo es un local japonés de los de verdad donde puedes comer unos ramens muy correctos y unos shonporos muy buenos y con diferentes gustos y precios. Al mediodía tienen un menú muy correcto, pero recordad que no reservan mesa. Para los que no sabeis que es un shonporo son una especie de empanadillas […]