Les Cols es un restaurante con dos estrellas Michelin localizado en Olot. Está ubicado en una masía del siglo XV que el equipo de arquitectos RCR la convirtió en un espacio de diseño al que le falta un punto de calidez.
A pesar de la espectacularidad del espacio y de la fama alcanzada se trata de un restaurante familiar y femenino. Fina Puigdevall es la chef, y sus tres hijas se encargan de la cocina y de la sala. Aquí podéis leer su participación el «Si, Chef».
Su cocina está muy arraigada en el territorio y los platos que ofrece pretenden capturar la tradición, el territorio, el paisaje y la estacionalidad desde una perspectiva de cocina de vanguardia con una estética muy cuidada.
Tienen un menú de 25 €, todo incluido para comer sólo los jueves.
Información del restaurante
Carretera de la Canya, 106. Olot, Girona.
17800
Cataluña.
+34972269209
Precio medio de carta: 100€
Valoración: 
