La Balmesina es un restaurante en el que elaboran pizzas gourmet y cocina auténticamente italiana ubicado en el barrio de Sant Gervasi en Barcelona. En un local grande de techos altos y un punto decadente se ubica la sala que casi siempre está llena a reventar ya que los precios son bastante populares. Su plato estrella son las pizzas aunque tocan con acierto platos de la cocina italiana con productos de primera.
El secreto de las pizzas es la masa realizada con harinas de primera calidad, fermentaciones muy largas y sin levaduras añadidas.
Destacamos «La Tonda» fina y crujiente que hacen con maíz y espelta y «La Pala» una pizza grande, ovalada con una masa más grande, pero ligera y crocante, ideal para compartir que te pueden servir con dos rellenos diferentes. Para beber disponen de una carta de vinos con una cuarentena de referencias de vinos naturales italianos y españoles con los que ayudas a bajar la comida.
Información del restaurante
Calle Balmes, 193. Barcelona.
08006
Cataluña.
+34 93 415 62 24
Precio medio de carta: 40€
Valoración: 
