El Menú dels Inocents comenzó en 2013 como una cena totalmente improvisada de 6 amigos que no sabían a dónde ir a cenar un viernes del mes de diciembre y que daba la casualidad que era el día de los inocentes. La cena se convirtió en un menú de degustación con carta impresa incluida.
Un año más tarde lo volvimos a repetir y en esta ocasión fuimos 10 personas. Desde entonces no hemos fallado y cada año celebramos esta comida en la que preparamos un menú de degustación con maridaje de vinos y que hemos ido mejorando año tras año.
Uno de los retos que nos hemos propuesto es el de no repetir ningún plato ni vino y cada año está más complicado.. Menos mal que la visita a restaurantes que vamos haciendo durante el año nos ayuda a encontrar recetas o ideas para este encuentro que ya se ha convertido en toda una tradición.