Cocina dulce

Pastelería Canal es una de las pastelerías más clásicas de Barcelona, encuentras pasteles excepcionaless, pero destacamos los buñuelos, sus magníficos croissants y el merengue que nos vuelve locos. Y qué decir de las pastitas de té, en fin…no pararíamos… Información Muntaner, 566 08003 España +34934171053 Canal Facebook, Instagram, Twitter Valoración:

Es una de las pastelerías más antiguas de Barcelona, de corte más bien clásico, pero que sea lo que sea lo que decidas llevarte de la cocina dulce que elaboran acertarás porque todo está impecable. No te puedes perder los cruasanes de mantequilla. Información Princesa, 22 08003 España +34936536468 Brunells Facebook, Instagram. Valoración:

El Forn Fortino es una panadería histórico situado en el barrio de Gracia en Barcelona. En los últimos años se han especializado en panes y pastas elaboradas con harinas que no son de trigo. La incorporación de estas harinas integrales de otros cereales diferentes son lo que diferencian el Fortino otros hornos. Se pueden adquirir […]

Takashi Ochiai es un maestro pastelero japonés que se instaló en Barcelona en la pastelería que lleva su nombre en 1983. Está ubicada en el Eixample izquierda y ocupa un amplio local con tienda y espacio de degustación donde se pueden comer las especialidades de la pastelería tradicional japonesa. Ochiai ha hecho un hueco en […]

Erice es un pueblo siciliano situado en la provincia de Trapani en la cima de una montaña muy cerca del mar al oeste de la isla. Paseando por sugerentes calles encontraremos la pastelería Maria Grammatico, un local pequeño y agradable donde la cocinera, que da nombre a la pastelería, prepara cannoli, cassate siciliana, dulces de […]

Caffè Sicilia es un restaurante de cocina dulce que se encuentra en una de las calles principales de Noto en Sicilia. Está abierto desde 1892 y allí encontraremos a Corrado Assenza, un chef que apareció en uno de los episodios de la popular serie de Netflix «chef ‘s table», le llaman el Ferran Adrià de […]

La Pastisseria de Barcelona la descubrimos un día paseando por la calle Aragón y nos sorprendió la cola que había para comprar un pastel. Después nos enteramos de que el pastelero, Josep Ma Rodríguez Guerola, había ganado el premio a mejor pastelero del mundo de 2011 y es totalmente compresible. A día de hoy eres […]