Pels que no seguiu a Twitter al nostre col·laborador @gastrodiable, ell sempre ens fa bones recomanacions de restaurants i de vins. En aquest apartat, us deixem els vins rosats i els caves que ens han agradat tan a ell com a nosaltres ja que la majoria de vegades se’ls ha begut amb algú dÈlsLlepaplats. I, per suposat, si ens han agradat, els volem compartir amb tots vosaltres:
Vins que m'han agradat:
— gastrodiable (@gastrodiable) July 24, 2022
Mi del celler @CavaPedregosa. Un vi rosat elaborat al Penedès amb garnatxa negre amb mínima intervenció. Un vi molt palid que pot passar per un blanc, untuos i amb una acidesa perfecta. pic.twitter.com/isZLiHCMpW
Vins que m'han agradat:
— gastrodiable (@gastrodiable) June 26, 2022
60×40 del celler @CJuliaBernet de Subirats. Un escumós @corpinnatSW elaborat amb chardonnay i xarel·lo vinificades per separat i amb una criança mínima de 3 anys.
Un vi vibrant i alegre amb un equilibri exquisit entre la frescor i la cremositat. pic.twitter.com/yrHavh71k8
Vins que m'han agradat:
— gastrodiable (@gastrodiable) February 27, 2022
Emma garnatxa blanca del celler Vega Aixalà elaborat a Vilanova de Prades sense DO. Vi natural 100% Garnatxa blanca amb una criança de 6 mesos en àmfora.
El resultat és un vi orange addictiu. pic.twitter.com/RzGX8nHluk
Vins que m'han agradat:
— gastrodiable (@gastrodiable) March 21, 2021
Siuralta Orage del celler Vins Nus. Vi de la @domontsant elaborat amb garnatxa blanca, malvasía i carinyena Blanca treballades de forma biodinamica.
Un vi especial amb un resultat saborós i intens que resulta atractiu. pic.twitter.com/RfGPoG8sY9
Vins que m'han agradat:
— gastrodiable (@gastrodiable) October 9, 2021
Curii Rosado del Celler Curii Uvas & Vinos que s'elabora a Alacant però sense DO. Un vi que es realitza amb varietat Giró amb nou mesos de criança en mitja barrica bordelesa.
Una petita bodega que realitza grans vins com aquest seductor vi rosat. pic.twitter.com/pROq4X6ox8
Vins que m'han agradat:
— gastrodiable (@gastrodiable) January 27, 2021
Partida Pedrer Rosat del celler Sara i Rene viticultors de @doqpriorat. Elaborat amb garnatxa tinta i envellit en barriques durant nou mesos.
Un vi complex, gens afruitat, poc convencional, un rosat diferent. pic.twitter.com/w23M8d1puW
Vins que m'han agradat:
— gastrodiable (@gastrodiable) March 7, 2021
El Colet Tradicional. Un vi escumós de la @dopenedes elaborat pel celler Colet.
És un extra brut elaborat amb el mètode tradicional amb els tres raïms clàssics. El resultat és notable, un vi elegant i equilibrat. pic.twitter.com/VDF4lPR7Fx
Vins de resistència:
— gastrodiable (@gastrodiable) April 25, 2020
Brisat de Puntiró del celler Jaume Puntiró. Un vi blanc, o mes aviat taronja, que ve de Benissalem elaborat amb la varietat Giró Ros, rara i de difícil cultiu. Vi extraordinari, especial, fresc, sec, aromàtic i sec. Sorprenent i mediterrani. pic.twitter.com/y6hXrXmoAX
Vins que m'han agradat:
— gastrodiable (@gastrodiable) January 10, 2021
Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature. Elaborat amb les varietats clàssiques, Macabeu, Parellada i Xarel·lo. Primera fermentacio de sis mesos en barrica i amb criança de 60 mesos en ampolla.
Un cava fantastic, estructurat, untuós i agradable. pic.twitter.com/u7tHmkPD4m
Recomanacions: Un cava de @juveycamps el Milesime. Un reserva monovarietal de chardonnay. Només el produeixen en anyades excel·lents. Potent, intens i cremós però elegant, agradable i amable. Per compartir en dies assenyalats. @DO_Cava pic.twitter.com/NF75LmgofC
— gastrodiable (@gastrodiable) September 11, 2018
Dinar de dissabte amb dos joies de @CHchampagneES. El Charles Heidsleck brut reserve i el Blanc des Millénaires 1995. Per a vetllades molt i molt especials. pic.twitter.com/JospYTXlE0
— gastrodiable (@gastrodiable) November 11, 2018