El restaurant Mina està situat al casc antic de Bilbao just davant del mercat, a l’altra banda del riu. Ès un restaurant petit i elegant que té una estrella Michelin molt ben portada per l’Alvaro i la seva gent i familia. Hi vam anar a sopar l’any 2016 un grup de 6 persones i vam demanar el menú de degustació Read more...

El restaurant Azurmendi del xef Eneko Atxa ha estat una experiència que ha cobert les nostres espectatives culinàries d’un restaurant 3 estrelles Michelin: cuina elaborada i ben resolta, espai còmode i agradable, personal atent, decoració gens carregada. El menú Erroak m’ha sorprés gratament amb uns plats molt ben resolts i que mantenen el nivell durant tot el viatge. El maridatge Read more...

Segons la revista “Restaurant” el tercer millor restaurant del mon de l’any 2019 és l’Asador Etxebarri. Es troba a Axpe, un barri d’Atxondo, un petit poble interior de Biscaia, i des de fa molts anys el seu director és el Bittor Arginzoniz. Crida molt l’atenció que un lloc on la cuina és senzilla, amb una oferta de producte de proximitat Read more...