Fabio Gambirasi El Xef que us presentem aquest cop és un cuiner italià que ens fa arribar els sabors en estat pur, l’essència del producte de proximitat en tots els plats que prepara des del seu restaurant de Barcelona: Agreste Restaurant que porta juntament amb la Roser, un equip perfecte per a un […]
Blog
ASADOR ETXEBARRI -Atxondo
ASADOR ETXEBARRI -Atxondo Segons la revista “Restaurant” el tercer millor restaurant del mon de l’any 2019 és l’Asador Etxebarri. Es troba a Axpe, un barri d’Atxondo, un petit poble interior de Biscaia, i des de fa molts anys el seu director és el Bittor Arginzoniz. Crida molt l’atenció que un lloc on la cuina és […]
Pau Gascó
Pau Gascó El Petit Pau ha estat una troballa molt agradable però que ja veia donada per les referències i lectures d’aquest cuiner sincer, treballador i compromès que es en Pau Gascó. Amb un menú degustació que no us decepcionarà aquest cuiner et fa tastar producte de qualitat, de temporada però descobrint nous sabors. […]
El Provisional
Petit local situat al carrer Balmes abans d’arribar al carrer Aragó, El Provisional es una casa de menjars, on preparen un menú ben correcte per uns 15€ (2019). Bon producte i menús ben pensats. Informació del restaurant Carrer de Balmes, 66, Barcelona. 08007 Catalunya +34930151659 elprovisional Facebook, Twitter, Instagram. Preu mig carta: 25€ Valoració:
La Tasquería
La Tasquería és un restaurant de Madrid amb una estrella Michelin dedicat al mon dels menuts. El xef Javi Estévez ha tingut la valentia d’obrir un restaurant temàtic dedicat exclusivament a aquests productes. El restaurant té el reconeixement d’una estrella Michelin però sense l’aspecte, el glamour i les característiques que solen tenir aquests locals. És […]
L’Artemisa
L’Artemisa és un petit restaurant al bell mig de Sitges en el que tindrem una gran sorpresa. En una petita cuina i ajudat per la seva parella, la Sílvia, trobem cuinant a un xef de primera línia el Xavier Franco. Es tracta d’un local confortable amb una oferta de tapes senzilles de molta qualitat, pensades […]
Restaurant El rei del cabrit
El Restaurant El rei del cabrit, també conegut per restaurant Miguel, és un restaurant molt senzill i acollidor ubicat a Palafrugell. Ofereix un seguit de platillos basat en receptes típiques espanyoles amb una gran especialitat: el cabrit a l’allet. La carta també proposa plats com calamars a l’andalusa, navalles a la planxa, gambes de Palamós, […]
DO Vins i Platillos
El DO Vins i Platillos està al bell mig de Gràcia i és un lloc interessant per prendre plats poc voluminosos o tapes ben fetes i acompanyades de bon vi. Ofereixen un menú degustació molt engrescador a un preu més que raonable de 25 euros i de 35 amb maridatge. Imprescindible demanar de postres els […]
Can Nasi
Can Nasi és un restaurant apartat de les aglomeracions. Un lloc tranquil i acollidor on el Pere Colomé i la Nuria Vidal t’ofereixin un variat desplegament de cuina empordanesa. Tenen la ma trencada amb els arrosos i pots escollir entre deu tipus diferents, des de més clàssics als torrats, a més és dels pocs restaurants […]
Oganpetit
El restaurant Oganpetit de Vilanova i la Geltrú està situat en una antiga casa de pescadors de dues plantes al barri de mar i prop del passeig marítim. Disposa d’unes quantes taules al carrer. Ofereix plats mediterranis a un preu raonable i un menú de migdia que val molt la pena. Informació del restaurant Carrer […]
Fina Puigdevall
Fina Puigdevall Una de les cuineres amb més trajectòria a Catalunya es sens dubte la Fina Puigdevall. Des del seu restaurant ens descobreix una cuina de proximitat molt ben elaborada i tractada en un local espectacular i envoltada d’un ambient molt familiar i acollidor. Aquesta es la fòrmula de Les Cols. Aquí us deixem un […]
Quim Casellas
Quim Casellas Qui no coneix Llafranc, al Baix Empordà? Doncs des d’aquest meravellós lloc el Xef Quim Casellas ens contesta les preguntes del “Si, Xef” des de l’Hotel i Restaurant Casamar, un restaurant familiar amb més de 50 anys d’història i que ara porten la generació dels germans Quim i Maria. Una bona proposta per […]