El Fumeiro és un restaurant que es troba a Covas un poble que està al final de la ria de Viveiro. Un lloc de tall tradicional on pots degustar bon peix i bon marisc en un ambient força agradable. Informació del restaurant Av. Cantarrana, 22, 27861 Viveiro, Lugo 27850 Espanya +34982550242 restaurantefumeiro.es/ Facebook, Instagram. Preu […]
Blog
Pizzichella
El Pizzichella és un xiringuito en la platja de Taormina amb vistes a la Isola Bella. Un lloc privilegiat amb un servei alegre i desenfadat on serveixen una cuina de peix i marisc fàcil, sense complicacions. Informació del restaurant Via Spiaggia Isola Bella, Taormina. 98039 Italia +390942628658 pizzichella.it/ Facebook, Instagram. Preu mig carta: 50€ Valoració:
Trasmallo
Trasmallo és una marisqueria ubicada en A Guarda, una població que està on el Miño desemboca al mar. Bon peix, bon marisc, racions generoses i bon preu en un restaurant de cuina tradicional. Informació del restaurant Calle O Porto, 59, A Guarda, Pontevedra 36780 Espanya +34986610473 trasmallo.es Facebook . Preu mig carta: 40€ Valoració:
Capet
Armando Álvarez va obrir el Restaurant Capet, al barri de Gracia, l’any 2014. Després de consolidar-lo, el local es va quedar petit, l’any 2018 decideix desplaçar el restaurant a Ciutat Vella. El Capet es localitza en un petit carrer en un local en que entra força llum gracies a grans cristalleres i portalons. En l’interior, […]
Yayo Daporta
El Yayo Daporta es tracta d’un restaurant que va obrir les seves portes l’any 2005 en un edifici històric en el centre de Cambados, amb tres anys obté una estrella Michelin i l’ha mantingut fins ara. El restaurant porta el nom del seu xef Yayo Daporta, i ofereix cuina gallega actualitzada. El restaurant serveix el […]
Albert Adrià
Albert Adrià Aquest mes tenim el plaer de presentar-vos a l’Albert Adrià a la secció del “Si, Xef” L’Albert ha contestat les nostres preguntes des del restaurant Enigma, un dels seus restaurants que formen part de la família El Barri, i un dels millors restaurants de Barcelona amb el permís del Tickets! Moltes gràcies Albert! […]
Adega Algueira
Adega Algueira és una empresa familiar que va començar a fer vins el 1980 que amb els anys ha aconseguit créixer i ha esdevingut un celler molt important de la zona. És de les empreses que han posat a la Ribeira Sacra en el mapa, tant pel que fa a la industria del vi com […]
Adegas Valmiñor
Adegas Valmiñor te les seves vinyes al Sud de Galicia, just abans de la frontera amb Portugal, molt a prop de la desembocadura del Miño. Es tracta d’un àrea amb temperatures suaus, precipitacions elevades, baixa altitud i influència atlàntica i del riu Miño. Un lloc privilegiat on s’elaboren vins blancs de categoria entre els que […]
Artur Martínez
Artur Martínez En aquesta ocasió us presentem al cuiner Artur Martínez, que ha accedit a contestar el nostre qüestionnari des del seu restaurant Aürt. Aquest cuiner clar, autodidacta, emprenedor, valent presenta la seva proposta gastronómica en un restaurant molt especial i amb un gran equip de professionals. Val molt la pena anar a visitar l’Aürt així […]
CAPET – Barcelona
CAPET – Barcelona El veneçolà Armando Álvarez forma part d’un grup de cuiners que sorgeix a continuació d’una generació que van sorgir a Barcelona fa uns deu anys: Jordi Vilà, Oriol Ivern, Xavier Franco, Albert Ventura, Adelf Morales. La influència d’aquests xefs, que van crear el concepte dels bistronòmics, es comprova en moltes de les […]
Antonio Salguero
Antonio Salguero El Chef Antonio Salguero ens contesta les preguntes del “Si, Xef” des del restaurant Casa Amalia, un restaurant agradable, on destaca la cuina de proximitat i casolana per a fer-te sentir com a casa. Les seves respostes sinceres ens han ajudat a conèixer millor a aquest xef cordovès que porta treballant des de […]
Paco Pérez
Paco Pérez Avui al “Si, Xef” us presentem un dels referents de la cuina a Catalunya per la seva trajectòria a través dels seus anys de professió, per les seves cinc estrelles Michelin i per la quantitat de projectes que té a Catalunya, Espanya i al mon: ens referim a Paco Pérez, que des del […]